ГОСТ 32886-2014

ГОСТ 32886-2014

ГОСТ 32886-2014

Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Определение содержания холестерина газохроматографическим методом

972-ст

27.08.2014

01.01.2016

-

67.120.20

жидкие и сухие яичные продукты;яичные продукты с добавками соли и/или гидроколлоидов;яичный меланж;яичный желток;массовая доля общего холестерина;массовая доля условного чистого сухого желтка;метод газовой хроматографии;холестанол

Настоящий стандарт распространяется на жидкие и сухие яичные продукты, включая ферментированные (яичный желток, яичный меланж), а также на сухой яичный желток с добавками соли и/или гидроколлоидов, и устанавливает метод определения содержания общего холестерина. Результат измерений содержания холестерина выражают в виде массовой доли, %, в пересчете на сухое вещество, или в виде массовой доли, %, условного сухого чистого желтка в пробе в пересчете на сухое вещество

-

-

-

-

-

-

116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

68-П

2014-07-30