ГОСТ 34440-2018
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности
Enzyme preparations for food industry. Methods for the determination of amylase activity
Основные сведения
ГОСТ 34440-2018
ГОСТ 34440-2018
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности
Регистрация в фонде
510-ст
21.08.2018
01.07.2019
Поисковые образы
07.100.30
препараты ферментные;активность альфа-амилазы;активность глюкоамилазы, субстрат;крахмал;ферментативный гидролиз
Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты (источники альфа-амилазы и глюкоамилазы с применением в качестве субстрата крахмала), используемые в пищевой промышленности, и устанавливает методы определения амилолитической активности
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
176 - Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция
Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии - филиал Федерального бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи
Сведения о регистрации в МГС
110-П
2018-07-27