Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ ISO 11289-2016

Пищевая продукция в герметичной упаковке, подвергнутая тепловой обработке. Определение показателя рH

Heat-processed food products in hermetically sealed containers. Determination of the pH value

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ ISO 11289-2016

Полное обозначение

ГОСТ ISO 11289-2016

Заглавие на русском языке

Пищевая продукция в герметичной упаковке, подвергнутая тепловой обработке. Определение показателя рH

Регистрация в фонде

Номер приказа

57-ст

Дата приказа

25.01.2024

Дата введения в действие

01.11.2024

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.050

Ключевые слова

консервированные продукты, тепловая обработка, испытания, определение рН, потенциометрический метод

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает потенциометрический метод определения значений pH водной фазы всех видов консервированной продукции. Метод применяют для контроля биологической стабильности консервированной продукции

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

226 - Мясо и мясная продукция

Организация - Разработчик

Научно-производственное республиканское унитарное предприятие «Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации» (БелГИСС)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

89-П

Дата принятия в МГС

2016-07-27