ГОСТ 31756-2026 Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 31756-2026

Полное обозначение

ГОСТ 31756-2026 (ISO 6885:2016)

Заглавие на русском языке

Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа

Регистрация в фонде

Номер приказа

647-ст

Дата приказа

10.06.2026

Дата введения в действие

01.01.2027

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.200.10

Ключевые слова

жиры и масла животные и растительные, анизидиновое число, анизидиновый реактив, спектрометрическое измерение, оптическая плотность, число TOTOX

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает метод определения анизидинового числа в немодифицированных и модифицированных растительных маслах и их смесях, животных жирах. Анизидиновое число показывает количество присутствующих альдегидов (в основном б-, в-ненасыщенных альдегидов). Молоко и молочная продукция (или жир, выделенный из молока и молочной продукции) исключены из области применения настоящего стандарта

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

ГОСТ 31756-2012

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

238 - Масла растительные и продукты их переработки

Организация - Разработчик

Некоммерческая организация «Ассоциация производителей и потребителей масложировой продукции»

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

197-П

Дата принятия в МГС

2026-06-10