ГОСТ Р 55480-2013
Мясо и мясные продукты. Метод определения кислотного числа
Meat and meat products. Method for determination of acid value
Основные сведения
ГОСТ Р 55480-2013
ГОСТ Р 55480-2013
Мясо и мясные продукты. Метод определения кислотного числа
Регистрация в фонде
360-ст
28.06.2013
01.07.2014
Поисковые образы
67.120.10
мясо, мясные продукты, мясосодержащие продукты, жир-сырец, продукты из шпика, кислотное число жира, гидроокись калия, гидроокись натрия, испытание, окисление
Настоящий стандарт распространяется на мясо, субпродукты, жир-сырец, мясные и мясосодержащие продукты, продукты из шпика и устанавливает метод определения кислотного числа в диапазоне измерений от 0,1 до 40,0 мг гидроокиси калия на 1 г жира, содержащегося в продукте
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
226 - Мясо и мясная продукция
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
-
-