ГОСТ Р ИСО 8588-2008
Органолептический анализ. Методология. Испытания "А" - "Не А"
Sensory analysis. Methodology. "A" "not A" test
Основные сведения
ГОСТ Р ИСО 8588-2008
ГОСТ Р ИСО 8588-2008
Органолептический анализ. Методология. Испытания "А" - "Не А"
Регистрация в фонде
628-ст
18.12.2008
01.01.2010
-
Поисковые образы
67.240
сельскохозяйствнные продукты;пищевые продукты;органолептические испытания;сравнительные испытания;определения;вкус;запах
Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используют органолептическую оценку продуктов с помощью органов чувств, и описывает испытание "А" - "Не А" для использования в органолептическом анализе, как испытание на: a) различие по внешнему виду или по остающемуся привкусу; b) узнавание (например, распознавание качества сладкого вкуса нового подслащивающего средства); c) восприятие для определения чувствительности эксперта к конкретному раздражителю
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ ISO 8588-2011
Сведения о разработчике
335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность
Технический комитет ИСО ТК 34 "Сельскохозяйственные продукты"
Сведения о регистрации в МГС
-
-