ГОСТ Р 53973-2010
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения Бета-глюканазной активности
Enzyme preparations. Method of detection of Beta-glucanase activity
Основные сведения
ГОСТ Р 53973-2010
ГОСТ Р 53973-2010
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения Бета-глюканазной активности
Регистрация в фонде
541-ст
26.11.2010
01.01.2012
Поисковые образы
07.100.30
ферментные препараты;Бета-глюканазная активность;метод определения с использованием субстратата Бета-глюкана;гидролиза его при 50 град. С и индикации образующихся восстанавливающих сахаров с реактивом Шомоди–Нельсона
Настоящий стандарт устанавливает метод определения Бета-глюканазной активности ферментных препаратов. Метод может быть использован для определения Бета-глюканазной активности ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей, применяемых в пищевой промышленности
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
176 - Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИПБТ Росссельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
-
-