ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51431-2012

ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51431-2012

ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51431-2012

Руководство по дозиметрии при обработке пищевых продуктов электронными пучками и рентгеновским (тормозным) излучением

1744-ст

29.11.2012

01.01.2014

17.240;67.020

поглощенная доза;тормозное излучение;построение карты дозы;дозиметр;дозиметрия;электронный пучок;облучение пищевых продуктов;обработка пищевых продуктов;ионизирующая радиация;облученный пищевой продукт;облучение;оценка качества монтажа;оценка операционного качества;оценка технологического качества;радиация;рентгеновские лучи

Данное практическое руководство содержит описание программы оценки качества монтажа облучателя и дозиметрических методик, которые следует использовать при оценке операционного качества, оценке технологического качества и процессах повседневной обработки, применяемых при обработке пищевых продуктов пучками высокоэнергетических электронов и рентгеновским (тормозным) излучением, в целях обеспечения гарантии, что продукты были обработаны с соблюдением заданного диапазона поглощенной дозы излучения. Обсуждаются также и другие методики, относящиеся к оценке операционного качества, оценке технологического качества и процессам повседневной обработки, которые могут влиять на оценку поглощенной в продукте дозы. Информация относительно эффективных или нормативных пределов доз для пищевых продуктов, а также приемлемых пределов энергии электронных пучков, используемых непосредственно или для генерации рентгеновских лучей, не входит в область применения данного практического руководства (См. руководства ASTM F 1355, F 1356, F 1736 и F 1885)

-

-

-

-

-

-

335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность

Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийский научно-исследовательский институт физико-технических и радиотехнических измерений (ФГУП «ВНИИФТРИ»); ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)

-

-