Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ 34702-2020

Пшеница хлебопекарная. Технические условия

Wheat bakery. Specifications

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 34702-2020

Полное обозначение

ГОСТ 34702-2020

Заглавие на русском языке

Пшеница хлебопекарная. Технические условия

Регистрация в фонде

Номер приказа

1357-ст

Дата приказа

22.12.2020

Дата введения в действие

01.03.2021

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.060

Ключевые слова

пшеница, сила пшеницы, сильная, ценная по качеству, филлер, слабая, мукомольные свойства, хлебопекарные свойства, реологические свойства теста

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на товарное зерно мягкой пшеницы (Triticum aestivum) и устанавливает требования по силе

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

002 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена

Организация - Разработчик

Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИЗ - филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

135-П

Дата принятия в МГС

2020-11-30