ГОСТ Р 53853-2010
Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа
Poultry meat. Methods of histological and microscopic analysis
Основные сведения
ГОСТ Р 53853-2010
ГОСТ Р 53853-2010
Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа
Регистрация в фонде
202-ст
04.08.2010
01.07.2011
-
Поисковые образы
67.120.20
мясо птицы;печень;легкие;гистологический метод;свежесть мяса;микроскопические характеристики
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и части тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает методы гистологического и микроскопического анализа при определении свежести мяса при сомнении в оценке его качества
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ 31931-2012
Сведения о разработчике
116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
-
-