Официальный портал Росстандарта Старая версия

Информируем, что старая версия сайта размещена по адресу oldprotect.gost.ru и будет доступна до 30.04.2026

ГОСТ 32677-2014

Изделия хлебобулочные. Термины и определения

Bakery products. Terms and definitions

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 32677-2014

Полное обозначение

ГОСТ 32677-2014

Заглавие на русском языке

Изделия хлебобулочные. Термины и определения

Регистрация в фонде

Номер приказа

1260-ст

Дата приказа

30.09.2014

Дата введения в действие

01.05.2015

Поисковые образы

Код ОКС

67.060

Ключевые слова

стандартизованный термин;нерекомендуемый термин;синоним;определение;хлебобулочное изделие

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

ГОСТ 32677-2025

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

3 - Хлебобулочные и макаронные изделия

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемия)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

45-2014

Дата принятия в МГС

2014-06-25