ГОСТ 5698-2022
Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли пищевой соли
Bakers products. Methods for determination of salt mass fraction
Основные сведения
ГОСТ 5698-2022
ГОСТ 5698-2022
Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли пищевой соли
Регистрация в фонде
417-ст
30.05.2022
01.07.2023
-
Поисковые образы
67.060
хлебобулочные изделия, массовая доля пищевой соли, аргентометрический метод, меркурометрический метод
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе с пониженной влажностью и специализированные, и устанавливает аргентометрический и меркурометрический методы определения массовой доли пищевой соли. При разногласиях по результатам испытаний определение массовой доли пищевой соли проводят аргентометрическим методом
Ссылочные данные
ГОСТ 5698-51
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
3 - Хлебобулочные и макаронные изделия
Федеральное государственное автономное научное учреждение «Научно–исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)
Сведения о регистрации в МГС
150-П
2022-04-29