ГОСТ 26361-84
Мука. Метод определения белизны
Flour. Method for determination of whiteness
Основные сведения
ГОСТ 26361-84
ГОСТ 26361-84
Мука. Метод определения белизны
Регистрация в фонде
4510
18.12.1984
01.01.1986
Поисковые образы
67.060
-
Настоящий стандарт распространяется на сортовую хлебопекарную пшеничную и ржаную муку и устанавливает метод определения ее белизны. Сущность метода заключается в измерении отражательной способности уплотненно-сглаженной поверхности муки с применением фотоэлектрического прибора. Показатель белизны характеризуется зональным коэффициентом отражения в условных единицах прибора при светофильтре ЖЗС-9
Ссылочные данные
-
ГОСТ 26361-2013
ГОСТ 9404-60 в части определения белизны и цветности муки на приборе ЦМ-3
-
-
-
Сведения о разработчике
2 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена
Министерство заготовок СССР; Минпищепром СССР
Сведения о регистрации в МГС
-
-