ГОСТ 26984-2025
Хлеб «Столичный». Технические условия
Bread Stolichny. Specifications
Основные сведения
ГОСТ 26984-2025
ГОСТ 26984-2025
Хлеб «Столичный». Технические условия
Регистрация в фонде
803-ст
29.07.2025
01.09.2026
Поисковые образы
67.060
хлеб «Столичный», мука, ржаная хлебопекарная мука обдирная, пшеничная хлебопекарная мука первого сорта, формовой хлеб, подовый хлеб
Настоящий стандарт распространяется на хлеб «Столичный», вырабатываемый из смеси ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной муки первого сорта с добавлением сахара и другого сырья согласно приложению А и предназначенный для непосредственного употребления в пищу. Настоящий стандарт следует применять совместно с нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт
Ссылочные данные
ГОСТ 26984-86
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
3 - Хлебобулочные и макаронные изделия
Федеральное государственное автономное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)
Сведения о регистрации в МГС
67-2025
2025-06-24