ГОСТ 31452-2012
Сметана. Технические условия
Soured cream. Specifications
Основные сведения
ГОСТ 31452-2012
ГОСТ 31452-2012
Сметана. Технические условия
Регистрация в фонде
1523-ст
29.11.2012
01.07.2013
-
Поисковые образы
67.100.10
сметана;область применения;нормативные ссылки;технические требования;требования безопасности;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение
Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару сметану, изготовляемую из сливок коровьего молока с добавлением молочных продуктов или без их добавления, и предназначенную для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементы, пищевыми волокнами, полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пробиотиками и пребиотикам
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
470 - Молоко и продукты переработки молока
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской сельскохозяйственной академии (ГНУ "ВНИМИ" Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
42-2012
2012-11-15