ГОСТ ISO 3093-2016
Зерно и продукты его переработки. Определение числа падения методом Хагберга-Пертена
Grain crops and products of their processing. Determination of the falling number according to Hagberg-Perten
Основные сведения
ГОСТ ISO 3093-2016
ГОСТ ISO 3093-2016
Зерно и продукты его переработки. Определение числа падения методом Хагберга-Пертена
Регистрация в фонде
1419-ст
18.10.2016
01.07.2017
-
Поисковые образы
67.060
зерновые культуры;целое зерно;продукты помола зерновых культур;определение числа падения;активность альфа-амилазы
Настоящий стандарт устанавливает метод определения числа падения по Хагбергу-Пертену, характеризующий активность зерновой б-амилазы в зерне и муке из мягкой пшеницы, ржи, а также зерне и муке из твердой пшеницы. Метод не применяется для определения низких уровней активности альфа-амилазы. Настоящий метод применяют для составления смесей из зерна или муки с требуемым значением числа падения, если число падения компонентов смеси известно, путем пересчета числа падения (FN) в число разжижения (FL)
Ссылочные данные
ГОСТ 30498-97
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
2 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки» (ФГБНУ «ВНИИЗ»)
Сведения о регистрации в МГС
88-П
2016-05-25