ГОСТ Р 54845-2011
Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия
Baker’s dried yeast. Specifications
Основные сведения
ГОСТ Р 54845-2011
ГОСТ Р 54845-2011
Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия
Регистрация в фонде
1392-ст
13.12.2011
01.01.2013
-
Поисковые образы
07.100.30
дрожжи хлебопекарные сушеные;подъемная сила;маркировка;упаковка;транспортирование;хранение;срок годности
Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарные сушеные дрожжи, представляющие собой биомассу технически чистой культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Сушеные дрожжи высшего и первого сорта предназначены для использования в промышленном производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для их домашнего приготовления
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
176 - Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция
Государственное научное учреждение Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевой биотехнологии Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИПБТ Росссельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
-
-