ГОСТ 31716-2012 Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 31716-2012

Полное обозначение

ГОСТ 31716-2012 (ISO 8069:2005)

Заглавие на русском языке

Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов

Регистрация в фонде

Номер приказа

1777-ст

Дата приказа

29.11.2012

Дата введения в действие

01.07.2013

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.100.10

Ключевые слова

пищевые продукты;сухое молоко;химический анализ;ферментативный анализ;определение содержания;D-молочная кислота;L-молочная кислота;L-лактаты;D-лактаты;ферментативный метод

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомеров молочной кислоты и ее солей лактатов

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

470 - Молоко и продукты переработки молока

Организация - Разработчик

Московская государственная академия пищевых производств

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

51

Дата принятия в МГС

2012-10-01