ГОСТ Р 53523-2009
Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания
Public catering. General requirements for prefabricate enterprises
Основные сведения
ГОСТ Р 53523-2009
ГОСТ Р 53523-2009
Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания
Регистрация в фонде
774-ст
15.12.2009
01.01.2011
-
Поисковые образы
55.200
заготовочное предприятие общественного питания;общие требования;требования к технологическим процессам на заготовочных предприятиях общественного питания
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания. Требования настоящего стандарта предназначены для применения заготовочными предприятиями общественного питания независимо от их вида, размера, мощности и ассортимента изготовляемой продукции. Если какое-либо требование настоящего стандарта нельзя применить вследствие специфики организации производства или изготовляемой продукции, допускается его исключение. Положения настоящего стандарта рекомендованы к применению заготовочными предприятиями общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ 31989-2012
Сведения о разработчике
347 - Услуги торговли и общественного питания
Открытое акционерное общество "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС")
Сведения о регистрации в МГС
-
-