Официальный портал Росстандарта Старая версия

Информируем, что старая версия сайта размещена по адресу oldprotect.gost.ru и будет доступна до 30.04.2026

ГОСТ 5901-2014

Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси

Сonfectionery. Methods for determination of ash and metal magnetic admixture mass fraction

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 5901-2014

Полное обозначение

ГОСТ 5901-2014

Заглавие на русском языке

Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси

Регистрация в фонде

Номер приказа

134-ст

Дата приказа

18.03.2015

Дата введения в действие

01.07.2016

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.060;67.140.30;67.180.10;67.190

Ключевые слова

изделия кондитерские;методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси;массовая доля общей золы;массовая доля золы нерастворимой в соляной кислоте

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты кондитерского производства и устанавливает методы определения массовой доли золы (общей и нерастворимой в растворе соляной кислоты), а также метод определения массовой доли металломагнитной примеси в какао-порошке, шоколаде в порошке, сыпучих полуфабрикатах шоколадного производства

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

ГОСТ 5901-87

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

149 - Кондитерские изделия

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИКП Россельхозакадемии)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

46

Дата принятия в МГС

2014-12-05