ГОСТ Р 56631-2015
Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
Products bakery from wheat bakery flour. General specifications
Основные сведения
ГОСТ Р 56631-2015
ГОСТ Р 56631-2015
Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия
Регистрация в фонде
1523-ст
09.10.2015
01.01.2017
-
Поисковые образы
67.060
хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки;органолептические показатели;вкус;цвет;запах;физико-химические показатели;влажность;кислотность пористость
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки (далее по тексту - хлебобулочные изделия из пшеничной муки), предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок, сухого хлебного кваса и др.
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
3 - Хлебобулочные и макаронные изделия
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГБНУ НИИХП)
Сведения о регистрации в МГС
-
-