ГОСТ 31710-2012 Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 31710-2012

Полное обозначение

ГОСТ 31710-2012 (ISO 8870:2006)

Заглавие на русском языке

Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками

Регистрация в фонде

Номер приказа

1770-ст

Дата приказа

29.11.2012

Дата введения в действие

01.07.2013

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.100.01

Ключевые слова

молоко;продукты на основе молока;обнаружение термонуклеазы;коагулазоположительные стафилококки

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает качественный метод определения термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками в молоке и продуктах на основе молока Наличие в молоке и продуктах на основе молока термонуклеазы может использоваться как индикатор достижения роста стафилококков опасного уровня и может отражать вероятное присутствие стафилококкового энтеротоксина

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность

Организация - Разработчик

ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»; ГУ «Ярославская государственная испытательная лаборатория молочного сырья и продукции»

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

51-2012

Дата принятия в МГС

2012-10-01