Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ Р 53591-2009

Колбасы полукопченые из конины. Технические условия

Semi-smoked sausages from horse-flesh. Specifications

Отменен

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 53591-2009

Полное обозначение

ГОСТ Р 53591-2009

Заглавие на русском языке

Колбасы полукопченые из конины. Технические условия

Регистрация в фонде

Номер приказа

902-ст

Дата приказа

15.12.2009

Дата введения в действие

01.01.2011

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.120.10

Ключевые слова

колбасы;колбасы полукопченые из конины;термины и определения;классификация;технические требования;консистенция;вид на разрезе;массовая доля влаги;белка;жира;хлористого натрия;нитрита натрия;крахмала;токсичные элементы;бен(а)пирен;антибиотики;пестициды;микробиологические показатели;радионуклиды;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение;сроки годности

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на продукты мясные – полукопченые колбасы из конины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 31786-2012

Сведения о разработчике

Технический комитет

226 - Мясо и мясная продукция

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-