ГОСТ 32784-2014

ГОСТ 32784-2014

ГОСТ 32784-2014

Холодцы и студни. Технические условия

981-ст

27.08.2014

01.01.2016

-

67.120.10

холодцы и студни;технические требования;консистенция;вид на разрезе;холодец «Говяжий»;холодец «Свиной»;холодец «Закусочный»;холодец «Сельский»;студень «Говяжий»;студень «Пряный»;студень «Сельский»;студень «Домашний»

Настоящий стандарт распространяется на мясные холодцы и мясосодержащие студни, выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Холодцы выпускают следующих наименований: «Говяжий», «Свиной», «Закусочный», «Сельский». Студни выпускают следующих наименований: «Говяжий», «Пряный», «Сельский», «Домашний»

-

-

-

-

-

-

226 - Мясо и мясная продукция

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

45-2014

2014-06-25