ГОСТ Р 55445-2013

ГОСТ Р 55445-2013

ГОСТ Р 55445-2013

Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия

188-ст

25.06.2013

01.07.2014

-

67.120.10

высококачественная говядина;категория;класс;мраморность мяса;мышечный глазок;отрубы;токсичные элементы;антибиотики;пестициды;радионуклиды;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение;сроки годности

Настоящий стандарт распространяется на высококачественную охлажденную говядину, предназначенную для реализации в торговле и использования в сети общественного питания в виде отрубов: спинной на кости, спинной бескостный, поясничный на кости, поясничный бескостный, пояснично-подвздошная мышца (вырезка); верхняя часть тазобедренного отруба бескостная, подлопаточный бескостный

-

-

-

-

-

ГОСТ 33818-2016

226 - Мясо и мясная продукция

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии); Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии); Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии)

-

-