ГОСТ Р 52391-2005

ГОСТ Р 52391-2005

ГОСТ Р 52391-2005

Продукция винодельческая. Метод определения массовой концентрации лимонной кислоты

281-ст

09.11.2005

01.07.2006

-

67.160.10

винодельческая продукция;лимонная кислота;ферментативные реакции;спектрофотометрический метод;фотометрический метод;требования безопасности;выполнение измерений;обработка результатов;контроль точности результатов

Настоящий стандарт распространяется на винодельческую продукцию и устанавливает метод определения массовой концентрации лимонной кислоты в диапазоне от 3 до 2000 мг/дм куб. Метод основан на спектрофотометрическом/фотометрическом определении количества окисленного в ходе ферментативных реакций никотинамид-адениндинуклеотида (НАД+), эквивалентного массовой концентрации лимонной кислоты

-

-

-

-

-

ГОСТ 32113-2013

091 - Пивобезалкогольная и винодельческая продукция

Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" (ГУ ВНИИ ПБ и ВП)

-

-