ГОСТ Р 53161-2008
Органолептический анализ. Методология. Метод парного сравнения
Organoleptic analysis. Methodology. Paired comparison test
Основные сведения
ГОСТ Р 53161-2008
ГОСТ Р 53161-2008 (ИСО 5495:2005)
Органолептический анализ. Методология. Метод парного сравнения
Регистрация в фонде
599-ст
18.12.2008
01.01.2010
Поисковые образы
67.240
органолептический анализ;органолептические испытания;испытания на различие;испытания на подобие;метод парного сравнения
Настоящий стандарт устанавливает метод, позволяющий определить, существует или нет заметное органолептическое различие или подобие между образцами двух продуктов по интенсивности рассматриваемой характеристики. Данный метод также иногда называют тестом установления направленного различия или тестом 2-АПВ (тестом альтернативного принудительного выбора). Действительно, метод парного сравнения представляет собой обязательный выбор между двумя альтернативными вариантами
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность
Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности" (ГНУ ВНИИКОП)
Сведения о регистрации в МГС
-
-