ГОСТ 35304-2025
Изделия кондитерские. Определение содержания общего диоксида серы оптимизированным методом Монье-Вильямса
Confectionery. Determination of total sulfur dioxide content by the optimized Monier-Williams method
Основные сведения
ГОСТ 35304-2025
ГОСТ 35304-2025
Изделия кондитерские. Определение содержания общего диоксида серы оптимизированным методом Монье-Вильямса
Регистрация в фонде
983-ст
02.09.2025
01.09.2026
Поисковые образы
67.060;67.140.30;67.180.10;67.190;07.100.30;67.050;67.240
изделия кондитерские, полуфабрикаты, сырье, диоксид серы, сульфиты, титриметрический метод, метод Монье-Вильямса
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, сырье и полуфабрикаты для их производства и устанавливает определение содержания общего (свободного и связанного) диоксида серы оптимизированным методом Монье-Вильямса. Стандарт не распространяется на полуфабрикаты для производства кондитерских изделий, содержащие в своем составе сероорганические соединения природного происхождения (диметилсульфид, метантиол и др.), такие как яичный белок, желток, меланж, с массовой долей в составе более 50 %. Диапазон измерений массовой доли общего диоксида серы – от 10 до 1000 мг/кг (от 0,001 % до 0,1 %)
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
149 - Кондитерские изделия
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН)
Сведения о регистрации в МГС
187-П
2025-07-31