ГОСТ Р 52469-2019
Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения
Poultry processing industry. Poultry processing. Terms and definitions
Основные сведения
ГОСТ Р 52469-2019
ГОСТ Р 52469-2019
Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения
Регистрация в фонде
695-ст
17.09.2019
01.07.2020
Поисковые образы
67.120.20
термин, определение, птица для убоя, убой птицы, переработка птиёцы, дефекты тушки птицы, разделка тушки птицы, обвалка мяса птицы, обработка пищевых субпродуктов птицы, обработка жира-сырца птицы
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных технологических процессов/операций в области переработки сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области переработки птицы, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ
Ссылочные данные
ГОСТ Р 52469-2005
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки
Всероссийский научно-исследовательский институтм птицеперерабатывающей промышленности - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ВНИИПП)
Сведения о регистрации в МГС
-
-